Campeche acelera su transformación agroalimentaria: arroz, leche y maíz impulsan la soberanía productiva

Campeche se encamina a una expansión histórica de su producción agroalimentaria. En un horizonte de cuatro años, la entidad prevé triplicar la cosecha de arroz, al pasar de una expectativa de 55 mil toneladas en el ciclo 2026 a una meta de 180 mil toneladas, como parte de una estrategia integral de impulso al campo.

El delegado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en Campeche, Carlos Baqueiro Cáceres, informó que ya inició un programa de subsidios dirigido a productores arroceros, con una derrama estimada en 49 mil 737 millones de pesos. Estos apoyos respaldan la producción de 16 mil toneladas de arroz delgado y 3 mil 49 toneladas de arroz grueso, en una superficie sembrada de 10 mil hectáreas.

Como parte del fortalecimiento operativo, se amplió el plazo de registro para concesionarios de sistemas de riego con permisos vencidos. El subsidio al consumo de energía eléctrica permitirá ahorros anuales cercanos a 50 millones de pesos, mejorando la viabilidad financiera de la actividad agrícola.

Plan Campeche: valor agregado y abasto social

Las acciones se integran al Plan Campeche, anunciado por la presidenta Claudia Sheinbaum, que contempla infraestructura de procesamiento para elevar el valor agregado local. Destaca la instalación de una planta procesadora de lácteos con capacidad para 120 mil litros diarios, cuya producción se distribuirá a través de las Tiendas del Bienestar.

Actualmente, Campeche produce 48.5 millones de litros de leche al año; la meta para 2030 es alcanzar 55 millones de litros, volumen que se procesará en la nueva planta, prevista para iniciar operaciones en los primeros meses de 2026.

Maíz: volumen, precio y mercado asegurado

En el rubro de maíz, la estrategia apunta a rebasar las 600 mil toneladas. Para asegurar colocación y certidumbre de ingresos, se firmaron convenios con Alimentación para el Bienestar y con empresas del sector como Maseca y Minsa, que adquirirán una parte significativa de la cosecha estatal.

El precio estimado se ubica en 7 mil 200 pesos por tonelada, integrado por un subsidio federal de 850 pesos y 150 pesos del gobierno estatal, esquema que busca proteger el ingreso del productor y estabilizar el mercado.

Un modelo productivo con impacto regional

Con metas claras, subsidios focalizados e infraestructura estratégica, Campeche consolida un modelo de desarrollo agroalimentario orientado a la soberanía productiva, el abasto social y la competitividad del campo, fortaleciendo cadenas clave como arroz, leche y maíz.